便當配菜「電話線」是什麼？內行人曝真相

生活中心／周孟漢報導

在萬物皆漲、薪水不漲的年代，能以銅板價吃到營養美味兼具的一餐確實不容易，因此菜色豐富的自助餐就成了不少人的最愛。不過，在眾多菜色當中，相信總是有不少「叫不出名字」的食材，日前就有網友好奇，這道「長得像電話線」的食材，到底叫什麼名字？文章曝光後，引發熱烈討論，更有內行人公布答案，讓其他網友直喊「長知識了」。

1名網友在臉書社團《爆廢公社》發文，貼出1道便當配菜，表示這天去買便當，老闆替他盛飯時問他「來，要什麼菜？」但原PO始終想不起來這道菜的名字，只好依照食材本身外型說道「電話線」，此話一出讓老闆滿頭問號，原PO也在附圖中貼出這道菜的樣貌，只見該食材顏色長得像海帶，但外型一捲一捲的，確實和電話線有幾分神似，且吃起來口感十分有嚼勁。

照片一出，立刻引發網友討論，紛紛貼出自家叫法，「那個捲捲的」、「雙股螺旋DNA」、「我都叫捲捲」、「老闆我要那個、那個、那個黑色的電話線切一段一段的」、「老闆..要那個（用指的）」、「像電話線一樣的海帶」、「在我們家我都叫它QQ」、「螺絲仔菜」、「髮圈？」、「我們都叫它螺旋丸海帶」；眾多留言中，就有內行網友公布解答，表示「其實這個海藻的本名叫做海茸」、「海茸，我以前也不知道那個叫什麼，我都說就長長一條捲捲的」、「人家叫海茸啦」、「海茸啦～自助餐的便當菜」。

事實上，海茸是營養價值非常高的食物，據營養師程涵宇表示，海茸內含有豐富的「維生素A」可以顧眼睛、增強免疫力，「維生素B6」幫助皮膚神經健康，還有鈣、鎂能夠顧骨頭牙齒，鐵可以對抗疲勞。此外，還有「膳食纖維」幫助腸道健康，而且熱量非常低，100公克才25大卡，十分推薦大家夾進便當盒裡。

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