健康挑戰21 社區推廣迴響熱烈

馬來西亞雪隆分會推動「健康挑戰21」，來到吉隆坡文良港社區，志工與餐館業者合作，用心變換餐盤菜色和烹煮方式。參與者經過21天飲食改變，也都發現健康顯著改善。

慈濟志工 林雯芯：「我們每一位都是已經，報名成功來參加，這次的健康挑戰21了，我們大家都是一家人，在這21天內我們是會共同進退的。」

雪隆慈濟志工走入吉隆玻文良港社區推廣21天植物性飲食挑戰獲得熱烈迴響。

慈濟人醫會醫生 陳成亨：「耐熱比較高的油，在高溫的情況下，其實還是很容易氧化，它一氧化的話，吃進肚子裡面，就會造成身體發炎，豆裡面含有很多其他的成分，很多抗氧化成分，或者抗發炎的成分，這也是為什麼我們建議，大家吃全食就是這個原因。」

想要吃得健康但又不知從何下手，志工找到餐館配合，定出21天營養菜單。

第五天的晚餐，一個羊角豆 一個苦瓜，所以就是說第二天午餐，就換個瓜類。

經過21天，參與者從體檢報告直接感受身體改變。

參與者 廖愛媚：「血紅素比較低，比較偏低，吃了21天有了上升。」

參與者 王幼珍：「很高興我的膽固醇下降了，太高興了，原來膽固醇就是吃出來的。」

參與者 林泰伸：「現在逐步地了解，吃是求健康，吃不是求好吃的，好吃的重口味的未必是健康的。」

扭轉飲食習慣，避免病痛找上門，80位參與者在茹素路上，更有信心向身邊親友分享蔬食的益處。

真善美志工-馬來西亞報導

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