Yahoo奇摩新聞 元宵節近了！中部餐廳開賣美味手做元宵
過完年後，轉眼就是元宵節。台中市府發放的牛年小提燈，超可愛，供不應求，有里長乾脆自掏腰包，設計出3千多份的彈簧小提燈，結果造成大轟動。而元宵節應景的食物「元宵」，也在今天開賣。
台中火車站前，經營70多年的老牌的江浙菜餐廳，一年只搖一次「元宵」。今年提前3天，在大年初九（2月20日），隆重登場。點心師傅蔡聖威說，「因為一年就做一次，搖的時間就這幾天，那早上是還好，到了晚上吃飯，手是筷子沒辦法拿，是會發抖的。」
出動多名大漢，講究的是純手工，「手尾力」一定要夠，基本功紮實，才能製作出，好吃的「元宵」，讓客人一吃成主顧。一顆顆已經揉好內餡的元宵，沾水，再灑上糯米粉，在竹盤上，滾動再滾動，接著再沾水、加糥米粉再滾動，重複大約10次，難怪每個元宵都是胖嘟嘟的。
說到元宵，提燈籠也是必須的，偏偏台中市觀旅局發放的「台中行大運」小提燈，太熱門，被搶光光，有里長乾脆自掏腰包，設計出3千多份可愛的「彈簧燈籠」，2月20日上午發放，吸引民眾排隊領取。
長長的排隊人龍，全都是為了這個「彈簧小燈籠」，也讓元宵節，氣氛越來越濃。
（民視新聞／劉朝陽、黃信儒 台中報導）
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