全民吃石斑！餐廳推石斑10吃 煎煮炒炸都美味

中國禁止台灣石斑魚進口之後，有台中餐廳業者為了力挺石斑養殖業，推出石斑魚10吃料理，從唐揚、到涮涮鍋、到沙西米，煎煮炒炸通通有！

整尾石斑魚下鍋油炸，魚皮炸的金黃酥脆，起鍋淋上酸辣醬汁，或者是把清蒸魚肉搭配金華火腿，鹹香滑順，新鮮龍虎斑也能吃沙西米，台中餐廳業者挺台灣石斑養殖業，推出石斑魚10吃料理，煎煮炒炸通通有。餐廳業者廖素秋：「台灣的石斑我們自己吃，然後也希望各位，就是台灣要自己來支持自己。」

台灣石斑全民吃起來，力抗中國刻意打壓，鏡頭再來到高雄旗津海產街，水缸裡的石斑魚活跳跳，讓顧客現點現殺。旗津海鮮業者：「最近因為我跟你講，就是沒有客人，就是現在疫情嚴重，如果有（客人）的話，這銷路都不錯啊。」到訪旗津的遊客也紛紛表示「只要是活的東西都很好吃啊」、「會想嘗試看看」、「如果有的話會買啊、會點啊」。

膠原蛋白豐富的石斑，肉質彈牙、加上少刺，一般民眾接受度高，不過石斑魚產業這兩年受到疫情影響，婚喪喜慶大減，內銷量下滑，這回再碰上中國禁止台灣石斑進口，銷量更是雪上加霜，餐廳業者自發性大力推銷石斑，能賣一尾是一尾，用行動挺產業。

「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。

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