冬天愛吃火鍋 小心熱燙食物刺激胃

天氣持續溼冷，火鍋、羊肉爐、肥美蝦蟹成桌上佳餚，再加上天冷身體所需熱量增加，食慾變好，醫師提醒，冬天除了是心血管、呼吸道疾病的好發季節，腸胃不適也相當常見，因氣候變化時，免疫力差的小孩、老人，往往無法適應，再加上秋冬又是蝦蟹最肥美的時候，如果水產不新鮮、生冷食物吃太多，也容易引發腸胃不適。

萬芳醫院消化內科主治醫師陳永發表示，一般民眾認為冬天是進補的好時機，此外也愛吃辛辣、油膩的鍋物，如四川火鍋、麻辣燙等，誤認這些是暖胃、健胃食品，實際上辛辣、熱燙等刺激性食物是胃腸病突發的重要成因，加上餐桌上冷熱食物混雜，頻頻喝酒、飲料，更容易使人出現腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸不適。

冬天鍋物、藥膳、燉物大多是高熱量、高膽固醇食物，如果飲食過量，不但無法達到強身保健的目的，反而會增加重腸胃負擔，醫師表示，因天氣冷容易飢餓，不停吃東西使腸胃無法正常休息，容易導致消化不良，胃部不適、脹氣、膽汁排泄失衡等。

除了飲食習慣外，陳永發說，門診中有50%的胃腸炎是由諾羅病毒引起，另外20%的個案與大部分的嚴重病例，都與輪狀病毒有關，尤其冬天是輪狀病毒好發的季節，如果病人高燒不退、躁動不安、食慾差，應馬上就醫。

醫師提醒，冬天要預防腸胃疾病，除了注重個人衛生習慣、預防病毒感染外，銀髮族、小孩要特別注意保暖，避免冷空氣刺激腸胃，同時要節制飲食，才能在冬天保有健康的腸胃。

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