分享傳統美食技藝 米香哥到臺東校園「爆」好料

全國首位「爆米香」街頭藝人陳漢宗，經歷一場大病後，決定再次騎著米香三輪車展開公益環島，旅程途經臺東，他特別進到校園，將這份傳統技藝、文化與滋味，以及他的人生勵志故事分享給偏鄉學童。

一聲巨響，伴隨濃濃白煙，香氣瀰漫馬蘭國小校園，陳漢宗熟練的將麥芽糖淋上爆好的米香，經快速翻炒後倒入模具，壓實、切割，一塊塊香脆可口的爆米香出爐，第一次看到爆米香的製作過程，學生們又驚又喜，親口品嘗後，紛紛大讚「好香，很好吃！」

今年48歲的陳漢宗，是全國靠著「爆米香」取得街頭藝人資格的第一人，曾騎著特製中古三輪車公益環島，用爆米香送愛偏鄉，讓「米香哥」的稱號廣為人知，3年前生了一場大病，經過休養後，今年決定重啟環島之旅，再次為偏鄉孩童爆米香。

陳漢宗說，爆米香是許多人的兒時回憶，但現在的孩子卻少有機會看到現場製作過程，他認為，爆米香是這塊土地上一項珍貴的傳統技藝與文化，但卻不被有關單位重視，「我從事爆米香20多年，將這個行業帶出來讓更多人認識，是我的使命，我應該做的事情。」

馬蘭國小校長張鳳珠表示，「米香哥」將爆米香帶進校園，對小朋友來說是一次新奇的傳統文化體驗，除了示範爆米香的製作過程，他也分享自己的人生故事，告訴小朋友遇到困難要勇敢面對，給小朋友很好的啟發。