力挺台灣農民！ 民進黨新北議員團購1500箱鳳梨

民進黨新北市議會黨團發起團購鳳梨挺農民，截至今（3月11日）日共計團購約1500箱，希望透過實際行動幫助農民，延續挺農能量，鳳梨不但能做出許多美食料理，議員張維倩也提出另一種吃法，將鳳梨製作成果乾，不但可以延長賞味期限，滋味也更加甜蜜。

親自示範如何製作鳳梨乾，新北市議員張維倩將新鮮鳳梨，放進果乾機，用低溫烘烤九個小時，鳳梨乾一出爐，香氣四溢，張維倩說，「這次鳳梨比較多是因為去拜拜然後，很多很多的鳳梨，那一開始我們都吃不完，覺得很浪費太熟了，後來我們就決定說，要把它做成鳳梨果乾，這樣比較惜福，而且可以跟周遭的朋友分享台灣的鳳梨。」

全民挺鳳梨農，還有不少新吃法，把鳳梨切片後，用鹽水泡過，再放進果乾機，製作過程，簡單易懂，鳳梨風乾後不但達到保存效果，還可以延長賞味期限，保持原有的新鮮度，張維倩透露，「鳳梨乾烤完之後，它會變得扁扁的，水份都已經蒸發掉了，那把它放乾之後，放在我們的包裝袋，就可以送給小朋友來當點心做食用。」

不僅如此，民進黨新北市議會黨團總召黃俊哲，和黨部主委何博文，從228連假就發起團購鳳梨，一共1500箱，還請來廚師，做鳳梨料理，黃俊哲表示，「我的鳳梨產季是3月~6月，現在只是第一批，那我們也希望今天能夠鄭重的介紹，未來怎麼能夠讓這個鳳梨融入菜當中，讓大家可以時時刻刻在生活中，享受鳳梨。」

不管是炒飯還是冰沙，酸甜的鳳梨做成料理，都有一番風味，無論用什麼方式，挺農民不是一時，最重要的是用行動力，延續下去。

（民視新聞／陳怡汝、李志銳 新北市報導）

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