十二街手工巧克力傳達媽媽的愛

記者羅玉如／台南報導
巧克力是情人節不可或缺的應景商品，在網路闖出名號的「十二街手工精製巧克力」，熱銷七、八年，知名電視主持人都大力推薦。台南媽媽對過敏氣喘兒的愛，造就了十二街甜品，當年的氣喘兒，現在已是大一學生，情人節前夕，他和姊姊在百貨公司設置的臨時櫃傳達母親的愛，感動了許多人。
位於新光三越台南西門店五樓Ｂ區的巧克力臨時櫃，謝季蓁、謝承潤姊弟，忙著為上門的顧客介紹巧克力商品，青澀靦腆的兩人，並非專業銷售員，櫃上展售的巧克力，全部是他們的母親親手製作。
原來謝承潤從小就是過敏體質，吃到化學添加物或不新鮮的東西就會引發氣喘；其二姊於小學五年級赴美，嘗到知名頂級巧克力，回國後念念不忘，經常吵著要吃，疼愛子女的謝媽媽，決定自己動手做，因此向烘焙業、親友學藝。
謝季蓁說，媽媽學做巧克力後才知道，沒有乳化劑、亮光劑、防腐劑等添加物的巧克力，賣相不佳，為讓成品好吃又不失美觀，謝媽媽不斷嘗試調整，終於做出原味、苦甜、榛果、紅酒等口味的純手工巧克力，父親的客戶、親友品嘗後，大讚人間美味，紛紛下訂，八年前開始試著透過網路販售。因住家位於台南市五期的永華十二街，品牌定名為「十二街手工精製巧克力」，經網友口耳相傳，很快打出知名度，就連知名偶像、電視節目主持人，都被這道愛心甜品融化收服，業績蒸蒸日上。