南市百年市場惜食平台傳愛

▲南市長黃偉哲、社會局長陳榮枝、市場處副處長顏惠結及中西區長汪慶龍至東菜市訪視惜食平台運作情形。（記者李嘉祥攝）

臺南市長黃偉哲上任後推動「惜食愛食」理念，社會局跨局處合作推動成立惜食平台，迄今已設立十六處，捐贈食材高達廿九噸，換算約十五萬人次受益；南市百年市場－中西區東菜市是南市第一處愛心惜食平台，市長黃偉哲昨（二十）日與社會局長陳榮枝、市場處副處長顏惠結及中西區長汪慶龍至市場訪視惜食平台運作情形。

黃偉哲肯定社會局與市場處協力推動惜食平台政策，也感謝熱心捐贈的攤商響應公益及自治會協助捐贈食材，避免浪費及減少廚餘，也讓社區照顧關懷據點能有更多食材挹注於社區長者共餐，物盡其用，減輕社福團體財務壓力，同時也讓市場成為環保與在地特色兼具的的人氣市場。

陳榮枝說，愛心惜食平台由社會局、市場處與公有零售市場合作設置，鼓勵市場攤商將進貨量過多或賣相不佳但仍可食用的食材捐出，由社會局媒合菜市場及服務據點，提供社福團體共餐使用；東菜市是臺南第一處成立愛心惜食平台的市場，今年預計再新增三處據點，未來也會持續規劃設置，擴大續食成果。

黃偉哲也感謝東菜市自治會長吳明宗推廣惜食愛食觀念，鼓勵攤商熱心公益捐贈各類食材，提供東菜市合作據點－臺南開山歡喜協會領取，促成社區照顧關懷據點共餐服務及落實「惜食、續食」施政理念，提升食材價值，也讓弱勢長者感受社區溫暖。