南市餐飲工會遷新址市長贈匾慶賀「新基鼎定」

▲南市餐飲工會遷新址，市長黃偉哲特贈匾慶賀「新基鼎定」，期勉理事長劉檄穆率會員持續精進餐飲專業知識，發揮所長，締造南市成為美食王國。（記者李嘉祥攝）

台南市餐飲業職業工會遷新址，市長黃偉哲及勞工局長王鑫基今日特至新會館頒發「新基鼎定」匾額，祝福會務推展順利。黃偉哲也感謝餐飲業者齊心防疫，共體時艱，強調餐飲業對美食之都臺南來說非常重要的，期盼工會率會員繼續精進餐飲相關的專業知識，發揮所長，締造南市成為美食王國。

黃偉哲表示，自疫情升溫以來，由於禁止在店內飲食只能外帶，導致店家來客數大幅下滑，使餐飲業受到很大衝擊，然而，隨著疫情警戒降級，南市7月27日起餐飲業「開放內用」，不過餐廳、夜市、市場、小吃攤仍需落實實聯制、酒精消毒、量體溫、採梅花座及使用隔板等防疫作為，對於餐飲業工作者這陣子以來的辛苦表達關心及感謝。

王鑫基肯定餐飲工會在理事長劉檄穆帶領下支持並配合市政措施，除了發揮自身專業技能，也不吝伸出援手，參與捐血活動，愛心不落人後，有多項自發性回饋社會的善舉，感謝工會一起守護臺南，將行善觸角擴散到地方，也期望未來南市餐飲業職業工會的會員能持續與市府配合，使臺南美食城市能更發光發熱。

劉檄穆理事長說，南市餐飲業職業工會成立於民國54年，目前會員人數約3700多人，除配合南市府衛生局宣導推廣三低二高 （低脂、低糖、低鈉、高纖、高鈣），教導消費者如何吃的既健康營養又美味可口，工會也秉持回饋社會的心，於臺南監獄舉辦中餐烹調技訓班，修業完畢全數收容人通過丙級技術士檢定考試，取得合格中餐烹調廚師證照，成效斐然。