南臺科大執行USR計劃 與慶安宮合作製作王船餅

南臺科技大學餐旅管理系執行高教深耕USR Hub種子計畫，與台南市西港區公所、慶安宮、日照中心，以及台南市善化區善糖國小攜手合作。

今年適逢西港慶安宮三年一次的刈香繞境活動，南臺科大計畫團隊與廟方共識以王船為意象，由烘焙老師林政陞助理教授帶領學生製作王船餅，而疫情的關係，更讓師生團隊感受開發王船餅傳遞平安是特別有意義的事。