另類疫情財!宅配年菜業績飆 訂單排到年初三

尾牙旺季加上農曆春節將至，原本不少人訂好餐廳準備享用美食，但隨著疫情增溫，現在反而是有宅配服務的外燴業者業績成長，高雄內門有總鋪師說，這陣子疫情又起，有公司行號把尾牙宴改成年菜直接送給員工享用，還有不少中北部的民眾不斷打電話，說要加訂年菜在家吃，讓他們的業績成長了20%~30%。

總舖師林祺銘表示，「魚翅海鮮羹，不管是年菜還是辦桌這都必點。」大鍋裡好料滿滿，有金針菇、筍絲、扁魚，這道可是總舖師的手路菜，起鍋後倒進袋子裡封裝，準備寄出，尾牙旺季加上農曆春節本來就是外燴業者的戰場之一，但隨著疫情有升溫趨勢，活動陸續取消，有做美食宅配的總鋪師更加忙碌了。

業者秀出年菜訂單，已經從過年前排到大年初三。總舖師林祺銘表示，「中北部客人都打電話來，說原本訂要去外面吃飯，現在臨時取消了，所以請我們給他追加餐點。」

業者說之前疫情穩定，所以他們的接單量維持以往的水準，但近來因疫情升溫，不少客人取消外出用餐計畫，想改訂宅配年菜，讓他們這幾天電話接不完，因此再加開100組，短短一天已被預訂了一半，還有不少老顧客直接到現場下訂。

民眾表示，「來訂年菜東西不錯，他這邊我訂好幾年了。」總舖師林祺銘表示，「很多公司尾牙取消，訂金已經給了他們不好意思退，他們說改訂年菜送給員工，最近前幾天報導疫情，我們宅配年菜業績增加兩三成。」雖然這一路得忙到大年初三才能好好休息，不過，外燴業者不喊苦搶賺另類疫情財。

（民視新聞／陳凱茂、孫慧娟 高雄市報導）

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