台東池上夫婦培育黑纖米 登國際獲星級獎

米飯幾乎是每個亞洲家庭，不可或缺的主食，而來自「冠軍米之鄉」台東池上的羅永昌夫婦就以自然農法，研發培育了台灣獨有的黑纖米，並成功將這冠軍好米，帶上國際舞臺。

破曉時分，台東池上的羅永昌在廣闊的稻田間，準備收割他精心培育的黑纖米。

源天然創辦人羅永昌表示，「我們的黑纖是我們自己命名的，因為它的米粒外層，是包覆著厚厚的一層黑色的膳食纖維，所以等於說我們吃了一碗飯，也補充了很大量的膳食纖維。」

民國101年（2012年）他與妻子范逸嫻，毅然放棄在上海的工作，返回家鄉台東池上，復育休耕近30餘年的祖田，希望有朝一日，也能讓更多人，品嘗到台灣的冠軍好米。羅永昌說起自家種植的黑纖米，滿是驕傲！因為它在民國106年（2017年），榮獲比利時iTQi風味絕佳二星獎，是貨真價實國爭光的好米，黑纖米營養價值高，適合在野生環境中成長。

源天然創辦人羅永昌表示，「黑纖米這個品種的話，它是屬於非糯性，因為糯米的一般人吃的話，咀嚼不好的時候會造成脹氣，現代人不敢吃飯，怕胖怕血糖高的這個前提下，所以我們就運用黑纖米，黑纖米它的澱粉跟黑糯米是不一樣的原生種，所以它本身就適應這個環境，所以它的抗病蟲害能力也非常好。」

源天然創辦人羅永昌：「前輩這些在地的這些叔叔、伯伯、阿姨他們，其實他們做了一輩子，真的非常用心照顧他們的稻作，也因為他們的用心，才讓池上變成，台灣第一名的稻米產區，我相信世界會因為，我們現在所努力做的事情，而看見我們的。」

返鄉務農這條路不好走，但羅永昌與妻子卻從未懈怠，懷抱著對家鄉這塊土地的情感，他們用愛與汗水，澆灌著那片金黃的稻田，讓台灣的好米，能夠持續在國際舞臺上發光。

（民視新聞／綜合報導）

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