【台灣名店】王品創業王離職後賣咖啡 拚一月開一店 成真咖啡董事長王國雄專訪

王國雄曾是王品創辦人戴勝益欽點的接班人，6年前，他揮別待了超過20年的老東家，隔天宣布創立成真咖啡。看好咖啡在台灣市場的發展潛力，他做電商賣咖啡豆與掛耳包，推會員訂閱制。2016年一次遠赴非洲的尋豆之旅，王國雄發現當地潔淨水資源匱乏，決定每年捐出企業獲利的50％，在咖啡的起源地非洲鑿井做公益，至今已鑿出14口井。

但公益咖啡也得是好喝的咖啡。他找來咖啡冠軍得主打造創意咖啡，2017年在台中開出第一家實體店，搭配現點現做、1天狂銷2,000顆的日式舒芙蕾，打進百貨設點，去年成真營收破1.3億元。咖啡新兵後發先至，明年將以1月1店的腳步快速擴張。

冬日暖陽靜靜地灑在台中審計新村的街道上，王國雄帶著我們走在這座由省政府審計處員工宿舍改建的文創園區裡，目的地是成真咖啡第一家實體店。市集裡，不少人向他點頭致意，還有人要求合影，「他很有名啊。」一位粉絲激動地說。

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