台灣小分子褐藻醣膠 秀成果

工商時報【李淑慧】 褐藻醣膠（Fucoidan）學名褐藻多醣硫酸脂，是褐藻中以單醣-岩藻醣為主所構成，並帶有硫酸根之特殊多醣體，多年來經由國內外醫學研究證實，褐藻醣膠具有抑制癌細胞、調節免疫力及對抗外來病原體等多種機能，近年來成為國際醫療生技研發重點。 台灣臨海褐藻資源豐富，近年來在產、官、醫、學研究單位整合投入下，台灣褐藻醣膠研究成果卓越，甚至在製程及病理研究上都已經凌駕國際，從2009年開始，每年3月各領域專家學者集結召開研討會，共同討論並且發表台灣褐藻醣膠研發的新進展，並於2011年成立台灣褐藻醣膠發展學會，致力提升台灣褐藻醣膠研發能量。 小分子技術 台灣領先 一般褐藻醣膠分子量介於1~50萬道爾吞，因分子結構大，容易造成空間上阻礙，進而減少褐藻醣膠與細胞表面接觸面積，台灣研究單位利用特殊生物水解技術，成功將褐藻醣膠分子量縮小至0.05萬道爾吞（500Da），不僅通過各項食用安全測試，甚至在抑制癌細胞生長、調節自然殺手細胞活性及調節發炎反應等各機能，皆較大分子結構提升40％以上效能，而藉由小分子化製程，更可大幅提升褐藻醣膠純度，並降低各項重金屬及雜質含量。 2012年4月由台灣營養學會所主辦之癌症輔助整合醫學研討會，會中邀請日本學者發表褐藻醣膠在日本癌症輔助醫學之應用，會中日本學者說明，目前日本利用「氧化水解」及「酸化水解」技術，所萃取之小分子褐藻醣膠，無法有效提昇活性。 對照台灣研究單位利用生物水解技術，所得之小分子褐藻醣膠可以提升40％的效能，更顯得台灣在小分子技術上的領先。 對此台灣褐藻醣膠發展學會表示，由於日本所使用之氧化及酸化水解技術製程，會使得褐藻醣膠重要官能基-硫酸根，改變成為硫酸鹽，進而破壞褐藻醣膠結構失去活性，另外氧化及酸化水解技術也容易造成化學藥劑殘留。 褐藻醣膠 效能獲證實 2012年3月由台灣褐藻醣膠發展學會主辦，經濟部生技醫藥產業發展推動小組、台北市防癌協會、中華海洋生技股份有限公司協辦之「台灣褐藻醣膠生理機能調節研發技術研討會」，會中各專家學者發表台灣小分子褐藻醣膠最新研究進展。 行政院農委會水產試驗所黃培安博士，發表台灣小分子褐藻醣膠對於改善糖尿病、骨質疏鬆症的研究。國立陽明大學醫學生物技術研究所/許先業教授，在利用台灣小分子褐藻醣膠進行癌腫瘤細胞動物實驗中，證實台灣小分子褐藻醣膠能夠抑制癌細胞增生、減少癌細胞移動，更發現了小鼠體內的腫瘤體積顯著減少。國防醫學院生物醫學工程學科/周志中主任研究發現，台灣小分子褐藻醣膠能改善癌症及化療引起之惡病質，並能夠抑制腫瘤周遭血管新生，抑制癌細胞生長。高雄長庚紀念醫院風濕過敏免疫科/陳中仁主任，發現台灣小分子褐藻醣膠對於自體免疫疾病具有調節作用，可經由調節細胞訊息因子，控制類風濕性關節炎的不正常細胞生長。 台灣小分子褐藻醣膠研究成果，已成功躍居國際舞台且備受矚目，由此可見近年來，在政府大力推動醫療生技研究，並整合各界研發能量努力下，台灣生技產業已經逐漸展現出傲人成績。