台灣趴趴走/遊宜蘭利澤 認識「撈田蚌」和「插秧」!

論壇中心/綜合報導

古時候有一首詩是這樣寫:「手把青秧插滿田,低頭便見水中天,六根清淨方為道,退步原來是向前。」這是講「佛法」的詩,也是「徒手插秧」的真實寫照;而「摸蜆仔兼洗褲」不是只能在「海邊」,在田裡也可以喔!前面所描述的景象,在現在高科技的社會,已經非常難看到,不過在宜蘭縣的五結鄉利澤,居然可以「活靈活現」看到它們,這是怎麼一回事呢?讓我們一起看下去吧!

宜蘭縣五結鄉的公務員還真不簡單,除了要處理文書公務外,還要會「種田」和「摸蜆仔」!這不是說說,一位農會推廣股的男職員,帶著一台「秧輪」,準備展示如何使用!

台灣趴趴走/一遊宜蘭五結鄉利澤 認識如何徒手「撈田蚌」和「插秧」!
圖中男子為五結鄉推廣股職員,他雙手握的,就是「秧輪」,而這個畫面,就是用「秧輪」在田裡劃出「方格」的方式(圖魚夫提供)

古時候雖然沒有插秧機,但農夫們,還是可以把「秧苗」,插得非常整齊,這是因為他們做到了「工欲善其事,必先利其器」的工夫,就是在插秧之前,先用「秧輪」在農地裡劃出一塊塊的方格,而「秧苗」就是插在方格的線上,當然會整齊囉!

台灣趴趴走/一遊宜蘭五結鄉利澤 認識如何徒手「撈田蚌」和「插秧」!
而在方格劃好之後,就可以插秧了,插秧有它的「眉角」,首先是秧苗不能太多,大概六株插多,而在插的過程是「往後走」,不是「向前走」,這樣才不會踩到秧苗,而這也呼應了前面的詩句「六根清淨方為道,退步原來是向前」(圖/魚夫提供)

而宜蘭的田裡,還住著「蜆仔」的親戚「田蚌」,據說在以往的農業社會,宜蘭人要是家境清寒到田裡去撈捕「田蚌」回家加菜,而在田裡撈「田蚌」的方式很像「摸蜆仔兼洗褲」,只是田裡的是「泥水」不是「清水」,褲子可能洗不乾淨外,還會越撈越髒就是了!

台灣趴趴走/一遊宜蘭五結鄉利澤 認識如何徒手「撈田蚌」和「插秧」!
田蚌住在田裡,如果長得好,可以像照片中這麼大顆,不過聽曾把牠煮來吃的人的說法,其實不太好吃(圖/魚夫提供)

本週「台灣趴趴走」節目,魚夫帶大家體驗農村樂趣外,還要帶大家吃美味的早午餐!播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點

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