唯一倖存者賴敏男 研發藥用菇蕈負盛名

南投草屯鎮的康建生技公司驚傳4死1重傷槍擊命案，康建生技創辦人賴敏男中彈送醫治療。他是台灣知名菇蕈類專家，有「牛樟芝之父」美稱。歷任嘉義大學副教授、中興大學教授，海峽兩岸菇業聯誼會總幹事，不但是樟芝抗癌研究領域的權威專家，也是經濟部中央標準局食品標準起草委員。

康建生技由負責人賴敏男博士創立於1991年，研製保健功效的菇菌類產品，台灣少數具備全套生產流程的菇菌類保健食品研發製造中心，依經濟部工業局登記資料顯示，登記地址在南投縣草屯鎮雙冬里中正路97號，資本額2500萬元。

賴敏男常接受媒體專訪，公開介紹菇蕈類的培育及使用生物科技栽種技術。他曾在受訪中表示，回故鄉南投，研究開發藥用菇蕈栽培技術、再造精緻農業。

賴敏男一路從食用菌菇走進藥用菌菇栽培生產與研發，他對自己的研究相當有信心，還曾說過「吃牛樟芝就不怕，不用打疫苗」等話語。據了解，他與興大、台大相關科系及醫界部分人士都相當熟識，在生技產業界占有一席之地。

非常熱心公益的賴敏男遭槍擊，除地方上震驚，與賴頗有交情的金鐘視帝李天柱昨晚受訪時表示，兩人是認識多年的老朋友，「聽到這消息很也驚訝、很難過，希望能化險為夷，我會為他禱告。」

2018年賴敏男在南投成立康樺國際生物科技生活館時，李天柱特地出席站台。李天柱說，過去只要到南投就會到去他們家，也就是昨天的案發現場去作客、喝茶聊天敘舊，因為疫情已經3年多沒去，所以很久沒見面。