啟英高中楊勝凱老師 世界廚藝競賽奪金

桃園啟英高中餐飲管理科楊勝凱老師，今年十月初前往德國，參加世界廚藝競賽，拿下藝術類蔬果雕刻組個人金牌，他希望能培育出更多廚藝好手來為台灣爭光，行銷台灣的美食。（李明朝報導）

啟英高中楊勝凱老師表示，這次在德國參加世界廚藝競賽時，想同時行銷台灣農特產品，就選擇用芋頭來雕刻，刻出的作品獵狗在追逐兔子，其中的難度是作品的支點只有一處，必須能撐住四隻狗及一隻兔子，非常不容易。

由於前往德國比賽的相關經費龐大，光機票錢就是一筆開銷，啟英高中董事長吳慶堂表示，非常肯定及支持楊老師比賽，校方提供七萬元資助，認為比賽可以將經驗帶回傳承給學生，果然也沒有讓大家失望，拿回金牌。

楊勝凱表示，外國選手在拉糖、捏塑實力堅強，值得學習。