嘉市試食肆。拾蔬青野 響應世界地球日

嘉義市政府與國立嘉義大學於昨（十四）日在文化局文化廣場合辦一場響應世界地球日的活動「試食肆。拾蔬青野」，以可食地景、桃城慢食、食農水耕等手作體驗課程、及諸羅樹蛙的生態環境講座等方式，鼓勵市民關懷支持在地、當季食材，關懷在地環境，並共同節能減碳愛地球。 活動由關心在地友善環境小農商家共同辦理各種不同形式的食農教育活動，現場有美食闖關活動，水耕香草與土耕萵苣盆栽的手作課程，可食地景、諸羅樹蛙的生態故事分享，嘉義市市長涂醒哲、陳本源教授、洪進雄教授、張山蔚教授共同播下蔬菜的種子、製作鮮食三明治、並一同種下菜苗，開啟都市友善環境生產模式，茁壯成為都市低碳飲食和綠色可食地景。 涂市長表示，世界地球日是全球性的環境保護運動，今年嘉義市結合食農教育體驗活動響應，期盼民眾在品嘗在地當令美味食材後，能對於食物安全有正確的認知，並了解減少食物從農場到餐桌的距離即是減少碳足跡與節能減碳的環境教育行動，期許全民即日起，從自身做起，響應節能減碳愛地球的行動，共同打造該市成為台灣綠能環保的典範城市。