嘉縣天氣溼熱 鹿茸重量也縮水

嘉義縣民雄鄉皇佳鹿園5日採收鹿茸，編號56號的水鹿去年鹿茸重達348兩，原本預計今年有機會可以重達400兩，但因為今年初冬天不夠冷，加上近幾周天氣溼熱，導致重量減少，只剩321兩，雖逢疫情，不過，目前採收鹿茸都已銷售一空。

鹿茸是雄鹿的未骨化幼角，1年採收1次，約在4至7月間採收，隔年約1月就會再長出新的鹿茸，重量則會逐年增加。民雄皇佳鹿園是由青農郭皇志返鄉創立，他看好鹿茸的未來發展性，悉心照顧鹿群，並逐漸擴大規模，原先有26隻，今年又生了10隻小鹿。

郭皇志說，鹿的生長環境溫度不宜太高，若高溫，會造成鹿茸搔癢，導致鹿隻脾氣暴躁，磨損鹿茸，因此，需灑水控溫，今年總共割了14頭鹿的鹿茸，原先預期最大的鹿茸可望超越去年的348兩，達到400兩規模，但今年初氣溫不夠低，導致鹿隻的角較晚長出來，加上近來天氣過於溼熱，鹿茸鈣化速度加快，生長周期縮短，重量反而不及去年。

郭皇志表示，鹿茸銷售目前都以老客戶為主，通常都在採收前，就已被事先預訂，因此今年雖剛採收，但已經售完。為了拓展通路及推廣鹿茸好處，產學界也攜手合作研究開發新商品，將鹿茸鈣化後的角尖端製成鹿角印章，每顆都是獨一無二、無法被仿冒的。

民雄鄉長何嘉恒、家畜所所長林珮如昨天也前往關心鹿茸採收，何嘉恒讚許郭皇志養鹿認真且用心推廣，是地方的優秀青年；林珮如也推崇，除了用心飼養，採收前做好萬全準備，降低鹿的不適感，才能在全台的鹿茸重量排行，屢創佳績。