嘉縣12校每周喝現磨豆漿 3000學生受惠

嘉義縣政府為推動安心大豆食材進校園計畫，向農糧署申請補助12台豆漿機，由廚工媽媽每周現磨、現煮新鮮豆漿給學生飲用，換算每名學童200CC飲用量，豆子成本只要1、2元，3日嘉義縣長翁章梁實地了解大林鎮三和國小豆漿機執行成果，強調此措施讓3000名學生喝到無添物的新鮮豆漿，是食農教育良好典範。

縣府向農糧署申請補助12台豆漿機，50公升4台、15公升8台，分配給有意願參與大豆計畫的學校，自111學年度開始，由學校採購產銷履歷大豆，再由廚工媽媽將新鮮大豆磨製、煮成豆漿，每周供應一次現煮豆漿給學生飲用，為表支持該計畫，新港鄉農會贊助一定數量的黑豆給學校磨製黑豆漿。

翁章梁指出，這次計畫是三方合作，中央提供經費、政府申請補助，農會提供安全可溯源雜糧，為讓更多學校參與計畫，鼓勵農民團體採購豆漿機，由農糧署補助5成、縣府補助3成、農民團體僅需負擔2成，透過無償借給學校使用，提升學校試辦意願，讓學生及農民團體都能受惠。

縣府農業處指出，新港鄉每年種植15公頃大豆，年產量37.5公噸，為響應地產地銷及推廣安全、可溯源的雜糧，特別提供學校全程密閉、全自動豆漿機，讓學童喝到營養美味的國產豆豆漿。

教育處體育保健科長黃宏鼎說，使用豆漿機相較利樂包的豆漿成本較低，供應每位學童200CC豆漿的豆子成本僅需1、2元，有效降低學校採購罐裝豆漿成本，還能減少塑料包裝，增加食用頻率，未來會擴大推廣。