基因改造食品安全座談會 中興大學登場

(全國廣播/綜合報導)基因改造食品已經從科學家的顯微鏡下轉戰消費者的餐桌上,根據衛生署統計資料顯示有66.9%的民眾擔心基因改造食品對生命安全會產生威脅。為加強民眾對於基因改造食品的認識,台灣食品科學技術學會及中興大學14日上午舉辦「食品安全與生活座談會」,透過兩場學者演講降低民眾對基改食品的疑慮。

亞洲大學健康學院院長林俊義表示,基因改造作物的優點在於可增加產量、增加抗病蟲或抗殺草劑的能力,可提升產物的品質,減少耕作投入及收成的風險。目前台灣已有10多個品系進入隔離田進行生態安全評估,但國內尚未有任何作物核准生產,目前台灣消費者有機會接觸到的基因改造食品多為國外進口。

衛生署食品藥物管理局研究技師林信堂指出,台灣消費者主要接觸到的基因改造食品,第一名為黃豆、第二名為玉米,每年台灣進口250萬公噸的基因改造黃豆,其中85%作為飼料,15%製成豆漿、豆腐、豆花等各式豆類食品。每年台灣進口500萬公噸玉米,95%作為飼料,5%則加工製成果醣等加工品,市面上買的烤玉米、甜玉米、爆米花等大部份皆為傳統農作物,非基因改造作物。林信堂表示,針對基因改造食品的管理,國內採取嚴格的查驗登記、港口偵測抽樣、要求食品公司誠實標示、實地抽樣檢驗等措施。每一項基改品種在進口前需向政府申請,經21位專家學者審查許可後才可生產進口。

台灣食科學會理事謝至釧認為,民眾對於基因改造食品的安全性不必過度擔憂,在政府的把關以及業者的清楚標示下,消費者可自由選擇。

本次座談出席的專家學者,除上述三位外,另包含中興大學食科系教授陳錦樹、中台科大食科系教授陳惠英、中興大學食科系教授顏國欽等人。