基改食品隱情 史密斯大揭密

【記者張舒涵台北報導】你吃的食物安全嗎？曾任職於基金改造有機體測驗實驗室的傑佛瑞‧史密斯（Jeffrey M. Smith）在《欺騙的種子》一書中，層層揭露基因改造糧食的內幕。跨國生技公司為了私利勾結美國政府，刻意隱瞞大眾食用基因改造食品引發健康危機的過程。他蒐集各種實驗證據，攤開基因改造的食品安全真相。史密斯10日在台灣師範大學的座談會上指出，基改在人類史上對生態環境進行大規模的毀壞，「最重要的方式是讓真相被知道。」 政府與業者攜手撒謊 史密斯已在32個國家發表演說，散播種子反對基改，甚至改變了部分國家的政策。史密斯指出，很多人對基改作物的認知建立在謊言之上，受到政府和生技業者欺瞞，大部分科學界和民眾相信官方宣佈食品安全就是安全，這些宣稱安全研究報告往往由業者提供。 史密斯指出，1998年，蘇格蘭羅威特研究所的科學家阿帕‧普茲泰在電視提出，某種基因改造馬鈴薯在實驗進行110天後，對老鼠造成的傷害包括潛伏的癌前細胞在消化道異常增生；腦、肝臟萎縮，以及免疫系統受損。這則言論瞬間為英國的食物安全投下震撼彈，不久普斯泰就被研究院封口，強迫退休。 事件之後，美國環境醫學研究所的報告也顯示，病患減低攝取基改食品，健康狀況明顯改善；2009年，美國環境醫學研究所開始要求醫生給患者指定「非基改飲食的處方」，原因是「基改食品引發嚴重的健康風險」。即便有再多證明，美國食品藥物管理局卻還是讓基改食品通過檢驗，銷往全世界。 食用恐危害身體健康 史密斯說明，基改品存在2種特性，會產生殺蟲劑成分，也就是蘇力菌毒素，基改作物會自行產生蘇力菌，作物中的蘇力菌毒素濃度是噴霧狀態下的千倍以上。雖然美國政府和生技公司聲稱蘇力菌進入人體消化道會被破壞殆盡，但加拿大的實驗則在婦女和新生兒血液中發現蘇力菌毒素，也有研究指出，BT毒素破壞人類細胞，也會轉移到人體腸道運作，可能將腸道轉成生物性農藥製造廠，腸道的細菌則會被殺光。 史密斯也提出，基改大豆進入英國市場後，大豆相關過敏症增加了50％，小孩也出現了注意力不集中的問題。 專家推測可能是消化能力減弱、過敏原增加、除草劑殘量增加。俄羅斯科學家以基改大豆餵食母鼠，發現出生的幼鼠體型明顯變小，甚至第三代已無生殖能力，還出現嘴巴長毛的現象。印度引進基改棉花後，造成數千名農友皮膚發炎。 他曾觀察發現，美國愛荷華州的農人同時放蘇力菌玉米和天然玉米，松鼠把天然玉米吃得一乾二淨，卻絕不碰蘇力菌玉米；寒冷冬天，當農人不再添加天然玉米時，蘇力菌玉米幾天後仍乏人問津，松鼠選擇另外覓食。40多頭的鹿群也只吃有機黃豆，卻完全不碰基改黃豆。 背後真相仍未被看見 基改食物對人體影響的實驗不多，各方勢力迫使研究無法進行。史密斯指出，曾有名俄羅斯科學家研究出基改食物造成老鼠死亡率，後來遭到上層施壓，要他別再追究；沒多久他的研究文章就被燒毀偷竊。 史密斯指出，雖然各種研究證據證明基改造成的負面影響，美國政府仍視而不見，美國食品藥物管理局繼續通過基改食品，外銷全世界。史密斯創立責任科技機構，預計會有80萬人聯署，送到加州市議會，希望政府做基改標示。史密斯樂觀看待，已經有很多國家開始出現反基改食物的意識，他呼籲台灣民眾選擇非基改商品，將基改食品逐出市場。