大安區咖啡『Diversa 帝薇莎頂級稀有咖啡』讓味蕾品味一喝上癮、回味不已的頂級精品咖啡，咖啡控升級必喝！

來到隱身在台北安和路巷內的『帝薇莎頂級稀有咖啡』，品嚐全台北最純正、最好喝的牙買加頂級藍山咖啡，門口、進門處的清新綠意，讓我感到放鬆！ 『帝薇莎』，取自拉丁文Diversa，意為「多種、多樣、多變化」，象徵帝薇莎以【收集世界各地多項珍貴咖啡品種】為職志，最重要的是，將世界上各式各樣稀有珍貴的咖啡，分享給喜愛黑咖啡與想嚐試黑咖啡的咖啡老饕，是帝薇莎建立時的初衷和理念！

『帝薇莎頂級稀有咖啡』空間寬敞舒適，裝潢擺設簡約雅致，空氣中飄散著淡淡的咖啡香 別出心裁的以咖啡豆原裝木桶為座椅，讓人感到優雅又悠閒；氣氛靜謐，很能靜心地品嚐一杯頂級稀有咖啡

『帝薇莎頂級稀有咖啡』是咖啡豆專賣店，代理100%純正的牙買加頂級藍山咖啡，在這裡能享用到真正的牙買加頂級藍山咖啡，也能購買到比市價便宜的咖啡豆~不混豆牙買加藍山咖啡豆、藝妓、夏威夷可娜、朗姆蘇丹及10種稀有精品咖啡豆，因為『帝薇莎』從進口原豆到烘培、產銷一條龍，

MENU也與眾不同 店內主要提供頂級精品咖啡、稀有精品咖啡、耳掛式咖啡、藍山迷你木桶及客製化頂級稀有咖啡禮盒(購買兩磅以上的咖啡豆就能客製化) 我點了店內人氣王也是招牌必點的100%牙買加藍山咖啡及100%夏威夷可娜，都是$350/一杯

闆娘一邊煮咖啡，一邊和我聊著她的個人咖啡心法~咖啡豆烘培後二周，等待排放二氧化碳後，再以約12克咖啡粉加180ml水(1比15為最佳比例)手沖咖啡或虹吸式咖啡壺煮咖啡，風味最佳，建議最好不要使用摩卡壺煮頂級精品咖啡，會混雜到金屬味，破壞了頂級精品咖啡原味，就可惜了...... 而且頂級精品咖啡也不能做成冰咖啡，會失去原有的香氣，很浪費！

咖啡迷人的香氣瀰漫在空氣中，我深吸一口，感覺好醒腦 100%牙買加藍山咖啡，屬於中淺培，香醇、順口，有著三層次的風味感受，先是藍山特有的酸味在口中漫延開來，等味蕾慢慢適應酸味後，迎來一味甘甜，餘韻卻又回酸，就是這樣迂迴變化，才讓人一喝就回味無窮，迷戀不已，唯有親自品嚐，才能真正體會它的魅力所在！ 闆娘很自慢的表示，『帝薇莎』的100%牙買加藍山咖啡是全台北最純正、最好喝的藍山咖啡！我品嚐過後，果真如此！

100%夏威夷可娜，入口後，感受到先甘後苦，苦味盡出後，便飄出酸味，餘韻則是苦酸交織，獨特風味，讓我難以言喻

喝完咖啡後，空杯還留有咖啡餘香，讓我不捨的端起來聞著最後和它相處的氣味 喝完這二杯頂級精品咖啡後，再喝一般的白開水，喝起來竟然是甜的 闆娘說這很正常~頂級精品咖啡就是有這樣"使水變甜"的魔力！真是奇妙~

我在這個可愛又浪漫的座位待了2個多小時，好整以暇地品嚐這二杯風味不盡相同的頂級精品咖啡，慢慢感受頂級精品咖啡熱、溫、涼三種溫度，呈現出各階段的風味，真的只有美好，沒有苦澀，我想這就是頂級精品咖啡的價值所在！ 頂級咖啡喝的就是它本身的風味，最好單喝，不要搭配其他食物，才能感受它那純粹的獨特風味！

離去前，闆娘送我一本特別印製給顧客、質感很好的「咖啡聖經」，裏面詳細介紹了多種頂級精品咖啡的產地、風味、價格，值得覽閱！ 我在『帝薇莎頂級稀有咖啡』，讓味蕾盡情品嚐頂級精品咖啡獨特、美好的風味，也享受了難得的慢活時光，格外舒心！ 更從與親切闆娘的聊天中，獲得許多寶貴的咖啡知識，從咖啡豆產地、種類、風味，一路聊到沖煮咖啡的種種，這才知道要喝到一杯頂級精品咖啡，實屬不易，內含了許多的用心及細節，真讓我受益良多！ 我真心覺得來『帝薇莎頂級稀有咖啡』喝的是咖啡文化、是悠閒、是慢活、更是幸福！ 電話：( 02 ) 2577-6168 地址：台北市大安區安和路一段127巷29弄3號1樓(捷運信義安和站,步行3分鐘) 營業時間：週一～週五10:00-18:00營業，假日不定期開店(需事先電話詢問) 【快手收藏這家咖啡廳！馬上儲值寄杯享優惠】【 本篇獲得 CAFFÈCOIN 職人咖啡通行 咖啡達人 郁可可 授權 】