女訂牛排冒噁心綠液體 店家澄清：醬混蛋液導致

知名連鎖牛排店爆出食安爭議！有民眾叫外送，訂了牛排，因為對麩質過敏，餐點註明不加醬汁，但打開餐盒卻發現，不但有醬，醬還是墨綠色的，直呼超噁心，沒想到店家回應是「黑胡椒醬汁跟蛋液參雜所導致」。業者極力澄清，想拿回出包餐點了解狀況，消費者卻說已經丟掉，衛生局到場調查也沒查獲，現在雙方各說各話，成了羅生門。

厚切牛排，放在鐵板上煎煮，起鍋後淋上黑胡椒醬，香味撲鼻而來，讓人看了食指大動。主打高CP值，全台還有十多家門市，如今卻被民眾爆出，在台北市南陽街上，這間餐點疑似出包。

滿心期待正想大快朵頤，想不到打開一看，肉塊下頭有綠色汁液，這到底是什麼，民眾看了好傻眼。鄭小姐說，「送來我還問同事說，這樣可不可以吃，怎麼會是墨綠色的，完全沒有隔餐吃，我是立刻馬上，因為我當時很忙。」

鄭小姐去年底，接近中午時，叫了外送，點了310元的安格斯牛排，因為本身對麩質過敏，註明不加麵不加醬，想不到送來，不但沒按照訂購單，還送上了墨綠色汁液，詢問業者得到的回覆卻是，「黑胡椒醬與蛋液參雜所導致」。對此店家緊急澄清，對自家餐點有信心，認為對方故意毀損名譽。遭投訴牛排店老闆張啟昌回應，「她是中午去訂我們外送，結果她下午才吃，晚上的時候8點的時候才回覆信，我們當下希望說可以回收餐盒，她有照相但她餐盒已經丟掉了，我們其實我們公司到現在為止，從頭到尾都沒有看到餐盒的樣子。」

今年一月底，台北市衛生局召開協調會，最後業者捐3600元給公益團體結案，衛生局也派人到場查看。北市衛生局食品藥物管理科陳怡婷說，「察的時候有發現幾項缺失，那第一個就是在，在食材有放地面的狀況，第二個就是她在刀具使用完畢之後，沒有正式的歸位，第三個是它再冷藏櫃的部分，因為食材沒有做覆蓋的部分，那我們衛生局有要求，做限期的改善。」

鄭小姐因為對麩質過敏，小麥類食物都不能碰，醬類也含有麵粉，營養師就提醒，可以看食品標示，以免不小心吃下肚。營養師劉怡里說，「它成分如果有寫到麵粉，或是小麥大麥黑麥這些的話，那我們建議就是避開。」

一份外送牛排餐點，原本至是單純因為過敏不要醬，卻演變成墨綠醬汁羅生門，隨著證物被丟棄，真相已不可考。

（民視新聞／杜怡萱、陳奎宏 新北市報導）

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