好油！國健署調查：廣式月餅熱量高 一顆90cc油脂下肚

記者陳鈞凱／台北報導

中秋節挑錯月餅，形同在「喝油」！衛生福利部國民健康署今（13）天公布針對市售月餅進行的熱量排行榜，第一名為「雙蛋黃廣式月餅」，小小不到巴掌大185公克的一顆，熱量高達800大卡，等於一個滷雞腿便當，且外皮、內饀雙重拌油，吃一顆抵喝下90cc的油脂，需要慢跑快1個半小時才能消耗熱量，千萬別獨享。

國健署共針對國人中秋節愛吃的廣式月餅、綠豆椪、蛋黃酥、蘇式月餅、鳳梨酥以及冰淇淋月餅等種類，分析熱量及反式脂肪含量。

第二名同是廣式月餅中的「核桃鳳梨月餅」，每顆熱量約662大卡；至於台式「滷肉綠豆椪」則以420大卡排行第三名，不到2、3口就下肚的小個頭，重量約100公克，60公斤的成人卻得以每小時4公里的速度，走上超過2個小時，才能夠消耗熱量。

小朋友愛吃的冰淇淋月餅，熱量同樣高得嚇人，一顆80公克，入口即溶，熱量卻高達343大卡，得走上110分鐘，或慢跑36分鐘，才足夠抵銷熱量，且含有0.4克反式脂肪。

國健署營養師陳逸婷表示，有台灣最佳伴手禮封號鳳梨酥，反式脂肪含量更是最高者，每顆重量約50公克，就有0.55公克的反式脂肪，熱量也不少，約222大卡；她強調，反式脂肪常存在於酥油與人造奶油所製作的糕點、甜點、餅乾、油炸食物中，會使血液中的壞膽固醇升高，沈積在血管壁，增加動脈硬化、中風、心血管疾病及糖尿病風險。

陳逸婷建議，民眾在購買月餅時，應「三挑」月餅，挑零反式脂肪、挑低熱量、 挑低膽固醇，不然一般月餅熱量高，吃多了，只會增加身體負擔，尤其以鹹蛋黃入饀的月餅，好吃卻熱量極高，對主打雙蛋黃、四蛋黃的廣式月餅，最好敬而遠之；台式月餅加入豬油、滷肉、豆沙餡，也都屬於膽固醇，高血壓、心血管疾病病友最好忌口。

國健署強調，反式脂肪對人體百害而無一利，世界衛生組織（WHO）也期望要在2025年達到完全停用，國內目前也要求業者必須清楚標示反式脂肪含量，民眾選購食品時，應避免購買含有反式脂肪者。