Yahoo編輯團隊致力為你精選優質產品及優惠價格,文章中部份商品、平台與Yahoo有合作關係,定價及供應量均會隨市場變動,請以平台最新資料為準。

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口

Yahoo Food拆解多個關於品飲威士忌的迷思,再有5款新手也容易接受的威士忌入門級作品推薦,內文即睇:

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口
威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口

今次重點介紹威士忌入門必學的基礎知識,我們從最初的製作過程說起,一路拆解多個關於品飲威士忌的迷思。當然,理論與實踐同樣重要,以下再有5款威士忌推薦,這5款新手也容易接受的入門級作品,平衡度高,具豐富的香氣,入口很舒服,性價比也高,對想入坑的新威士忌酒友是很不錯的入門必選。

👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦!立即Follow獲取更多飲食攻略

1.威士忌製作方式與原料

想入門,先要知道威士忌是怎樣做成。簡單而言,威士忌是一款以穀物蒸餾而成的烈酒,蒸餾過後再置於各款橡木桶中,讓酒液吸收由木桶賦予的顏色與風味,最後成為我們杯中琥珀色的美酒。威士忌使用的原料(大麥、裸麥、粟米等)、橡木桶的類型、熟成時間將對酒液的味道都會產生關鍵性影響,這些配方也成就了變化多端的威士忌作品。

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口
威士忌所使用的穀物,蘇格蘭的作品多以大麥為主。

2.單一純麥威士忌與調和威士忌

威士忌種類也是入門必學之一。大家飲威士忌時常常聽到Single Malt,意思是指單一純麥威士忌,是單一酒廠出品,並以大麥為原料的作品,個性十足;調和威士忌Blended,是指將不同種類、來源的威士忌原液混合調和,追求風味的平衡、統一性與穩定性。我們飲過不少的Johnnie Walker,從黑牌到藍牌都屬於調和威士忌。

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口
Johnnie Walker酒標上的“Blended Scotch Whisky”,即蘇格蘭調和威士忌。

3.威士忌酒標上的年份

威士忌上的年份,大多有兩種:最常見的12、15、21、30年是指蒸餾過後至裝瓶的時間,亦是在橡木桶內陳年的時間;另一種直接寫年份,如1993年,則大多是該作品的蒸餾年份。要注意,所謂年份的正確意思,是以該瓶威士忌裡最年輕的成份為準,例如一瓶12年的威士忌,可以是99%用30年老酒,加1%的12年酒,但法規之下也只能寫12年。

4.威士忌的品飲方式要適合自己

很多人談論「正確」的威士忌品飲方式,例如先觀察酒色,再聞香,入口慢慢咀嚼,該威士忌走遍味蕾等等。無疑要全面欣賞一款威士忌的複雜性,我們需要一些步驟與方法,但說到底,飲威士忌終究是個人享受,最重要還是自己喜歡,加不加冰、每一口飲多少,自己話事就好。

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口
要怎樣品飲威士忌,最終要由自己話事。

>>查看更多威士忌優惠<<

5款入門威士忌推薦!低價格/容易買/易入口

下面再介紹5款易入口威士忌,價錢不算太貴,而且很多酒舖都買得到,用作新手練習或入坑的階梯是不錯的選擇。

1.Balvenie 12年DoubleWood 12年單一純麥威士忌

特價:$720

SHOP NOW

個人認為超班的蘇格蘭12年作品,威士忌先後經過傳統橡木桶與歐洲雪莉桶熟成,具標誌性的蜂蜜香甜與豐富果香,雲尼拿、堅果、玉桂等風味造出不俗的層次感

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口
Balvenie 12年DoubleWood 12年單一純麥威士忌

2.Nikka Whisky From the Barrel

價錢:$598

SHOP NOW

還不是天價的日本威士忌作品,原料是大麥與穀物的混合(來自鼎鼎大名的余市與宮城峽蒸餾廠),From Barrel完整地保留原來風味,酒精度達51.4%,質感濃郁,具成熟水果、拖肥香甜,還有少許雲尼拿與焦糖甜美,伴隨絲絲煙燻氣息。

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口
Nikka Whisky From the Barrel

3.Glenfiddich 12年單一純麥威士忌

價錢:$488

另一款常備的12年蘇格蘭威士忌,以美國橡木桶與歐洲雪莉桶進行熟成,非常清新,酒體頗為柔順,最突出的啤梨果香與絲絲橡木辛澀互相契合,在大熱天時,加冰暢飲最痛快不過。

>>SHOP NOW<<

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口
Glenfiddich 12年單一純麥威士忌

4.Aberlour 12 Year Double Cask單一純麥威士忌

價錢:$790

SHOP NOW

也是一款經典的作品,同樣使用波本桶與雪莉桶進行熟成,聞香時具有豐富的柑橘、蘋果風味,入口時比較感受到雪莉桶的氣息,朱古力、拖肥,還有玉桂與薑味香辛,香甜之餘又不失平衡度。

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口
Aberlour 12 Year Double Cask單一純麥威士忌

5.Glenglassaugh Torfa單一純麥威士忌

價錢:$650

最後再來一款蘇格蘭作品,具20ppm的泥煤度,使用了波本桶進行熟成,最後過桶至Oloroso雪莉桶中。具柔和的焦糖、拖肥、蜂密與朱古力香甜,還有香料與烘焙味道,不易入口的泥煤作品裡,算是比較易入坑的選擇($650,leboninternational)。

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口
Glenglassaugh Torfa單一純麥威士忌

Yahoo有更多其他酒品入門攻略,想看更多清酒入門,請按此觀看;對威士忌有興趣,請按此觀看威士忌入門。威士忌入門只是第一步!這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦,想更了解威士忌,即按此了解;另有一篇日本威士忌入門,請按此了解

全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線!

>>立即按此了解更多香港各區餐廳訂座優惠<<

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

地區美食合集!香港各區最新餐廳、cafe、甜品店推介

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

Gin酒篇

Gin酒推介|No.3 London Dry Gin聯乘香港四季酒店ARGO推特色雞尾酒 品嚐「世界最佳氈酒」的風味

3大本地品牌Gin酒必飲推介!白蘭樹下/無名氏/Two Moons

【Gin酒推介】抵買Gin酒推薦6款:香港Gin/日本Gin/聯乘五花茶限量版

威士忌篇

愛爾蘭威士忌推薦│Irish Whiskey歷史與特色介紹 5大必飲常備作品與品牌

台灣威士忌推薦!台威特色與評價、5款獲獎/新作台灣威士忌介紹

日本威士忌推薦6款!$1,000以下入門級日本威士忌:山崎/余市/竹鶴

威士忌推介│嚴選600元以下入門級威士忌!送禮自用高質抵飲作品

日本威士忌新規範出爐 怎樣才算一款標準日威?

威士忌入門必學4大重點!威士忌推薦5款:性價比高+易入口

【威士忌入門】威士忌推薦5款!$500以下蘇格蘭威士忌 適合居家獨酌

【威士忌入門】威士忌杯點揀?新手必學品飲5大重點

【日本威士忌入門】認識Nikka及Suntory!日本威士忌推介:響/竹鶴/山崎/白州

【日本威士忌】響Hibiki威士忌介紹:核心作品價錢/日本和諧風味代表

紅白酒香檳篇

超市紅酒推薦│7款$200以下惠康/百佳網購平民佳釀指南

紅酒推薦│5大美國加州納帕谷著名酒莊!必飲美酒系列介紹

香檳之爭|普京修例!俄羅斯汽泡酒才是香檳?香檳之名的真正意義

【香檳入門】新手挑選香檳4大重點+4款抵飲香檳推介

【紅酒推薦】$200以下紅酒推介6款 高分Table Wine輕鬆易入口

法國紅酒白酒推薦6款 最平$170買到波爾多紅酒/Bourgogne白酒

【紅酒優惠】紅白酒香檳優惠合集 低至$98支/智利酒王激減至58折

Orange Wine橙酒解構│甚麼是橙酒?5款抵飲Orange Wine推薦 風味極佳

清酒篇

獺祭清酒爆紅之迷!二割三分意思?5款必飲獺祭高質作品推薦

日本SakeLabo Tokyo嚴選入坑清酒:Top 10絕不能買的清酒 買完返唔到轉頭!

清酒保存雪藏至關重要!愈高級愈要小心 存放/運送過程需確保低溫

【清酒入門】清酒入門必須知道的4件事+高質清酒推薦5款

【清酒入門】何謂純米大吟釀?$250純米大吟釀清酒推介4款

SAKETIME十大清酒排名!新政陽乃鳥挑戰十四代日本清酒王者地位

其他酒品推介

品酒課程邊間好?香港葡萄酒WSET/威士忌/清酒課程推介

啤酒酒吧推薦│香港必去6家Taphouse與Beer Bar 手工啤酒爽快暢飲

天台酒吧│8大香港九龍露天酒吧推介!浪漫海景/閏密聚會/拍拖好去處

韓國燒酒Soju入門│原味+水果系列好飲燒酒推介 最啱打邊爐烤肉海鮮

大閘蟹花雕酒推介5款!陳年紹興花雕價錢一覽/幾時要加話梅?

中國白酒|入門須知!醬香型/濃香型/清香型/米香型分類及特色

【梅酒推介】人氣梅酒推薦5款│香港網上購買攻略!低至$145 全部$250有找

CBD大麻啤酒熱賣!一文解釋CBD法例規管、放鬆神經效果與注意事項

【雞尾酒推薦】酒吧必點雞尾酒推薦 7款Classic Cocktail介紹

【白蘭地入門】白蘭地/干邑/威士忌的分別+5款干邑推介新手必飲

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

>>按此下載<< 全新Yahoo APP,領取最新餐廳優惠、氣炸食譜、自助餐推介、仲有飲食達人教你識煮識食,讓你成為真正全面的吃貨,立即下載!