寒舍集團創辦人蔡辰洋長子蔡伯府，22日晚間在台北喜來登飯店參加聚會時，突然身體不適，送往台大醫院前已無呼吸心跳，最後宣告不治，享年48歲。
北市消防勤務中心22日晚間2121獲報在台北喜來登有男子身體不適，但救護人員抵達現場後，男子已無呼吸心跳，即使立刻進行CPR並送往台大醫院，但仍宣告不治；而寒舍集團也出面證實，蔡伯府驟逝的消息。
48歲的蔡伯府早年在美國留學，回台後擔任過中信董事長辜仲諒特助，也待過姑丈陳國和的日盛證券，一直到家族接手當年的「來來飯店」後，才受命擔任喜來登執行長，擔起重責。
2009年時，蔡伯府接下寒舍餐旅集團的董座，正式營運寒舍艾美酒店，並與弟弟蔡伯翰聯手發展館外餐飲事業；一直到2015年，蔡伯府以個人因素請辭董事長，由叔叔蔡辰威繼續推動集團上市。
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