屏東研發爆米花熱銷 店家追加訂單

屏東佳冬鄉32歲返鄉青年張健治創業不貸款，從擺攤現炒現賣爆米花到開工作室接單，步步穩扎穩打闖出口碑，近來還結合地方特色研發出鹹甜不膩的櫻花蝦口味爆米花，真材實料一推出廣受市場喜愛，配合的實體店家更是連月追加訂單。

張健治原是運動健將，中山高工畢業後保送台灣體育大學，就學期間參加足球隊還拿下大專盃冠軍，但畢業後並未繼續發展所學，而是轉向餐飲業打拚近7年，期間他不斷自我精進手炒爆米花的技術與研發口味，這不僅是他打工時學到的本領，也奠定了日後創業的基礎。

長年在台中工作的張健治為了照顧家人，2016年決定返鄉，但又未真正回家，而是跑到墾丁民宿工作，他說，「我一邊就近照顧家，一邊思索自己能做什麼」，長達2年的時間，他1周6天在民宿上班、1天到枋寮早市擺攤現炒現賣爆米花。

2年後，他辭去民宿工作，開始環島旅行兼擺攤賣爆米花，1個月後正式創業，以不貸款的方式從擺攤開始他的爆米花事業。為此，他不辭辛勞扛著機具走遍東港、南州、佳冬、枋寮、恆春的早市與夜市，他手工現炒現賣爆米花，與機器製的爆米花賣相不同，不僅吸睛也吸引一批忠實客戶。

張健治說，擺攤期間遇到很多客人給他意見，例如可以把在地元素加入爆米花中，為此，他嘗試櫻花蝦口味，不料遇上疫情爆發，擺攤因而受限。然而，危機就是轉機，無法擺攤就自開工作室，加上擺攤期間商品受到店家肯定，工作室啟動後有了穩定訂單。

重點是，他研發的櫻花蝦口味爆米花也就此順利推出，在4家實體店面銷量都不錯，甚至還連月追加訂單，張健治說，創業的路不好走，至今仍在摸索中，感謝有幸遇上伯樂。