屏東關懷據點廚藝賽 秀軟實力

屏東縣394個社區關懷據點有著百家爭鳴的餐飲文化，屏東縣府27日舉辦「據點米其林志工大廚PK賽」展現據點軟實力，最終由萬丹鄉興全社區、車城鄉老人會、內埔鄉正心民俗協進會分別獲飯湯、米粉、油飯等3個類組冠軍。

屏縣府指出，屏東縣幅員廣大、南北狹長達100多公里，加上有外省、閩南、客家、原住民及新住民等多族群，造就了多元化的餐飲文化，每個關懷據點的「社區美食」成了一大亮點，據點餐飲志工群是據點服務中最主要的力量。

「據點米其林志工大廚PK賽」由縣長周春米親自主持，她笑說，每次去探訪關懷據點時，一定會先去廚房走一走、看有沒有好料的，志工媽媽們都很用心，她們不僅要讓長輩吃得好，還要吃得巧，每周都苦思餐飲變化。

周春米表示，比賽分3個類組共吸引45個社區關懷據點參加，志工大廚們全部拿出看家本領一較高下，現場香味撲鼻。

經衛生局營養師、屏東西區扶輪社大廚及大仁科大餐飲系老師組成的評審團分別針對營養衛生、食材運用、擺盤設計及整體評價作評分後，選出萬丹鄉興全社區發展協會為飯湯組冠軍、車城鄉老人會為米粉組冠軍、內埔鄉正心民俗協進會為油飯組冠軍。

縣府社會處表示，以2022年的統計數據來看，關懷據點餐飲已累積服務60萬9364人次。