巧克力原料真面目曝 白色黏膜包裹超嚇人

巧克力含豐富的鐵、鈣、鎂以及維他命C等多種成分，且根據濃度、成分組成有甜有苦，深受許多民眾的喜愛，在歐美國家更是有許多百年老店，專門製作巧克力甚至還有相關的博物館，歷史相當悠久。不過日前卻有一名網紅公開了巧克力的原料「可可豆」的模樣，讓許多人都嚇壞，甚至還說不敢再吃巧克力。

據了解，巧克力根據組成的不同而被分為不同的產品，如黑巧克力、牛奶巧克力、果料巧克力等等，但最主要的材料仍然是可可豆。日前在一名專門在抖音平台分享各種食物、糖果做法的網紅羅絲，就分享了自己製作「烤可可豆」的影片，影片中可以看到她切開棕色外表的可可果實，而裡面的可可豆被一層白色的黏膜包覆，還帶點淡淡的肉色，讓不少人相當傻眼。

隨後羅絲將可可豆靜置在容器上發酵一周，隨後經過乾燥、烘培、研磨等等，製作成了我們所知的巧克力模樣。影片貼出後立即在網上引發熱烈討論，至今已有近400萬的觀看數，許多人都不知道巧克力的原料模樣，直呼「這根本是隻巨大幼蟲」、「外星來的蛋」、「我再也不吃巧克力了，謝謝」。

不過其實很多食物的原料都是常人無法想像的，像是常見的椰果，許多人以為是椰子的果肉，但其實是椰子水配上木質醋酸菌種發酵而來；另外常見的草莓果醬、番茄醬當中也有加入「胭脂蟲」所製成的天然色素，此外不少口紅、餅乾也會用到，讓不少人得知後相當崩潰。

（封面圖／Pixabay）

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