市售端午粽子抽檢 全數合格

記者徐義雄∕台中報導

台中市食安處自四月起進行端午食安專案的稽查與抽驗，針對轄內製造業者、各販賣場所抽驗各式粽子成品、常見端午食材原料、祭祀用的禽畜肉品等二一五件與標示四十六件查檢，另選定五家粽子製造業者專案查核，查檢結果符合規定。

食安處長傅瓊慧說明，專案涵蓋的場域包含各大生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店，抽驗市售即食粽、冷凍粽及鹼粽等十九件，檢驗項目有衛生標準與硼酸，結果合格。針對端午節應景與祭祀用的食材原料抽驗，計有糯米、香菇、蝦米、豬肉、鹹蛋黃、調味醬等一九六件，抽查肉品來源及產品標示四十六件，全數合格。

食安處前往五家轄內製造業者進行環境衛生、產品標示、食品業者登錄與網購販賣業定型化契約等項目的查核，常見的缺失有作業區風扇積塵、天花板有孔洞及蜘蛛絲、半成品放置場所未確實區隔與食材未離地等項，經限期改善皆已複查合格。