幫饅頭穿外套 鎖水保鮮可微波

天氣冷，大家衣服包緊緊，你知道嗎？也有饅頭、包子穿外套！台中一家饅頭店，為了方便上班族，同時防止饅頭變硬，首創「有防護罩的饅頭」，不過，原物料上漲，12年沒調漲過的饅頭與包子，也不得不調漲2~5元。

饅頭色澤繽紛，皮Q彈；包子可口，餡料飽滿，早餐老面孔，做法和別人不一樣，不用發粉，使用「老麵」自然發酵，長達12小時，培育出天然活性乳酸菌麵，睡飽了，攪拌叫醒，再來壓麵。

拉麵、桿麵，十幾種繁複過程，堅持手工，發酵、蒸熟後，一顆顆包子饅頭，飄散出香醇麵粉香，上班族生活忙碌，首創「微波專用包膜」，每顆饅頭出場前，都會先穿上外套。

食品級保鮮膜，號稱通過美國FDA、台灣SGS認證合格，因為穿了衣服，微波前建議先打個洞，鎖住美味，多了一件，12年來，價格不變，不過，近2年麵粉、沙拉油、花豆、紅豆，價格一直飆升，苦撐不住了。

饅頭蒸熟要用電，風乾降溫也要花錢，穿防護罩的包子饅頭，「凍未條」反映成本，萬物齊漲，連早餐也變貴了。