年紀大減重難？改變飲食習慣減22公斤

▲周先生參加彰化醫院健康生活養成班後改變飲食，三個月竟瘦了二十二公斤，打破一般人的認知。（記者方一成攝）

上了年紀因為代謝變慢，要減重通常比較困難！五十四歲的周先生參加衛福部彰化醫院的健康生活養成班後改變飲食，三個月竟瘦了二十二公斤，打破一般人的認知。他笑著說，只要改變飲食習慣，從「吃飯配菜」變成「吃菜配飯」，也不用節食，早餐還特別豐富，就能輕鬆減重！

周先生昨（四）日表示，身高一七四公分的他原本體重九十七.六公斤，有脂肪肝炎和高血壓，醫師希望他減重，而他平常就有慢跑的習慣，卻一直無法減輕體重，看到彰化醫院健康生活養成班的成效，抱著嘗試的心態參加，沒想到一個月四次的課程，照著飲食原則，一個月就約減了十公斤，後續自己仍維持著已經養成的飲食習慣，三個月共減了二十二公斤，回醫院體檢，脂肪肝炎和高血壓都回到正常，降血壓藥也停了。

親友都問他上了年紀怎麼減重？代謝變慢根本就減不了重？對於這些問題，他表示，總而言之就是一句話「改變飲食習慣」，在過去，看到家裡的剩菜他總是把它吃完，有零食快過期了也是他吃，因為他們這一代的人比較節儉，不想浪費食物；上了課之後，他做了改變，菜不買多，吃多少煮多少，不再讓剩菜產生，也從重口味飲食改成清淡飲食。

周先生表示，他從課程中學到健康的飲食方式，譬如說一週至少一天蔬食，每餐吃的順序是蛋白質、蔬菜、優質澱粉類，從原本的「吃飯配菜」變成「吃菜配飯」，以營養健康取代吃飽為原則。

他表示，這三個月他其實沒有節食過，早餐吃得最豐富，每餐都有蔬菜和雞胸肉、水煮蛋等六樣；午餐在外不方便煮，他於是選了一家清淡的便當店，並以青菜為主，也以地瓜取代米飯；晚餐則儘量早一點吃完，份量比中餐再少一點，也就是說，每天三餐的份量是遞減的。

周先生表示，他覺得減重真好，身體變得輕盈，慢性症狀也沒了，他每天還特別將早餐料理擺盤，成為色香味俱全的早餐，每天一早起來去運動時，就期待著運動後吃早餐，生活得很愉悅。

彰化醫院個管師洪雅琳表示，學員每天三餐吃的東西都要LINE到群組上，相互監督、約束、鼓勵，並有醫師、心理師、個管師即時回饋，以減重有伴不孤單的方式，支持減重者建立正確生活習慣，這起個案的周先生就是一個最好的例子，上課期間減重十公斤，課程結束後的二個月再減十二公斤，合計三個月減二十二公斤，不僅如此，周先生的體脂也從三十.四降到二十.九，搭配運動，減輕的身體更結實。彰化醫院下一期的健康生活養成班將於十一月十七日晚上開課，想要甩脂找健康者，可洽○四-八二九七四三○諮詢。