年菜加熱不怕「走味」 主廚分享小撇步

民視新聞／唐詩晴、張庭翔 台北報導

農曆新年腳步接近，不少民眾加緊為圍爐做準備，帶動宅配、年菜預購量，翻倍成長。有電商平台，看準買氣熱絡，提前將備貨量，提高3倍，也有主廚，出來分享，加熱年菜的小撇步。