強制標示來源 保障食品安全

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）國人健康向來是政府關注的重點，對於日前引發各界討論的美國牛肉進口問題，衛生局絕對是嚴格把關，並且堅守行政院提出「安全容許、牛猪分離、強制標示、排除內臟」16字政策方向，守護民眾的食品安全。

澎湖縣衛生局局長鄭鴻藝表示，為落實「強制標示」政策，在確保食品安全無虞的前提之下，提供消費者最明確的資訊，依個人需求做選擇，透過食品衛生管理法修正案，擴大食品強制標示範圍。強制標示的首要之務，將「以牛肉為主原料」的食品為優先推動目標，並落實標示的稽查工作。未來在餐廳、小吃攤等直接供應飲食的場所，將由原先的自願標示牛肉來源，改為「強制標示」。

在包裝食品與散裝食品部分，則朝向增加「食品主原料」原產地標示項目。例如，台灣加工製造的牛肉乾產品，如果主原料為牛肉且來自澳洲，則需同時標示牛肉乾的原產地（國）－台灣，以及所使用牛肉的原產地（國）－澳洲。「強制標示」落實之後，在安全容許的前提下，民眾有絕對的選擇權，消費者可藉由肉品上的原產地標示，避免吃到含萊克多巴胺的牛肉。

鄭局長指出，多年來持續推動及輔導餐飲業者，自願性標示牛肉產品原產地，根據澎湖縣政府衛生局統計資料顯示，餐飲業者多能以菜單註明、立牌、掛牌、貼紙等多樣方式呈現牛肉原產地。中央近期內送到立法院的食品衛生管理法修正條文中，將針對餐飲業者等直接供應飲食的場所，強制規定標示特定食品原料的原產地，首先推動的就是牛肉產品。衛生局再次呼籲消費者，不要買食品標示不清、食品來源不明、食品誇大不實的產品，若有任何疑慮，可隨時詢問食品藥物管理科，衛生單位也將加強稽查，嚴格為廣大民眾的飲食安全把關。