〈彩繪人生〉送菜弱勢 阿來哥行善30年

台東有樹菊阿嬤賣菜行善，台南市有「阿來哥」，從民國八十二年起，將自己在喜樹明興路菜園種的「酵素肥料」蔬菜送給孤兒院或身心障礙社福團體，默默行善近三十年，阿來哥更謙卑的說自己並不偉大，只是盡心盡力去助人而已。

阿來哥本名蔡良瑞，從小就跟隨父親在菜園種番薯、花生和麻仔，家裡養了三頭牛，牛是當時的耕耘機和貨車，國小時代除照顧牛，還要拿家裡生產的農作物到國華街「大菜市」販售，國中時代更得騎自行車去安平市場兜售，當時沒有電子秤，靠一支手秤，他操作起來有板有眼，童叟無欺獲得好口碑。

阿來哥繼承父親留下的三分菜園，全部改種蔬菜，目前田裡種了二十三種蔬菜，父執輩時代種菜用肥料，到了他手上，他自製酵素肥，以鳳梨皮、豆漿渣放入埤池中發酵，種菜時需以雞屎打底，上面再淋上自製的酵素肥，長得快又肥美。蔬菜都是前一晚採摘、隔天早上送去市場販售，他在崇德市場一七八號有一菜攤，一把大又肥的蔬菜只賣二十元，很多消費者都會問他，為何你的蔬菜特別的肥又胖？阿來哥總會回答說，這是他用愛心種出來的蔬菜啊！

遇到熟人，阿來哥總會熱情的說，自己生產的，拿回去吃啦！每天賣不完的蔬菜，丟掉有點浪費，從八十二年起他就開始把菜送給孤兒院轉賣給社區民眾，所得用做教育基金。今年一月起，每週三、五再加送台南市腦麻協會，在協會門口成立快閃店，一把蔬菜只賣廿塊錢、三把五十元，所得也是做為該會基金。「也許一天的菜賣下來只有一、二千元，但除可解決他生產過剩的問題外，兼可行善，一舉兩得」。

阿來哥捐菜行善的義行獲得很多市民的肯定，民眾說，台東有一位賣菜行善的陳樹菊，台南出現一位捐菜行善的「善行家阿來哥」，長期以來以個人之力默默行善，令人敬佩。但阿來哥總會說：這個沒什麼啦，很多人都在做。他逢人便介紹他辛苦培育出來的「大肥嫩」酵素蔬菜，使用天然有機肥，不用化學肥料，上面偶而會有蟲咬痕跡，阿來哥都會說：蟲咬沒要緊啦，吃健康總比吃農藥好！

（記者陳俊文）