〈彩繪人生〉郭俊瑋小包裝石斑魚片受歡迎

學甲青農郭俊瑋養殖龍膽石斑十四年，原以培育魚苗為主，多年前受到龍膽石斑藥檢問題波及，養殖石斑的魚塭突然減少，魚苗需求不再，於是將市場轉往內銷，自家養殖的龍膽石斑通過各項認證、產銷履歷，並推出適合一般家庭的小包裝石斑魚片，成功走出一片天。

十四年前郭俊瑋接下家中養殖事業，當時以育苗為主，因為龍膽石斑屬高經濟價值的魚種，深受漁民青睞，育苗事業成功，讓他通過農委會百大青農選拔，只是沒想到好景不常，卻遇上台灣養殖的龍膽石斑藥檢未通過，使得外銷受阻，讓事業出現危機。

郭俊瑋說，剛接手那幾年，盤商都會主動來電收購魚苗，養殖龍膽石斑的漁民也多，完全感受不到產銷問題，但後來遇上藥檢問題後，很多漁民乾脆改養其他魚種，沒有魚苗的需求，讓他的魚苗生意一落千丈。

為尋求轉型，郭俊瑋以一條龍的經營模式，從魚苗培育到養殖過程，甚至到末端的銷售都自己來，自家的魚除通過各項認證、產銷履歷，就連吃的飼料都是精心調配。郭俊瑋說，與一般大宗養殖不同，不會一次全數捕撈，而是依消費者需求來出貨，並針對家庭及婚宴市場，開發小包裝的魚片，也利用臉書等社群平台，並透過親友口碑相傳，逐漸獲得消費者認同。

對於這次大陸宣布暫停台灣的石斑魚輸入，郭俊瑋建議，外銷的石斑魚應該比照酪農、鰻魚等，建立留樣機制，這樣溯源管制才有意義，也會減少類似狀況發生。

（記者盧萍珊）