影／蒙古女生評台灣羊肉爐 這1點和家鄉差最大

影音中心／劉又瑋報導

來台唸書之後，留在這裡工作的蒙古女生明美，近日透露已經5年沒有重溫羊肉的滋味，出身在以羊肉料理聞名的蒙古，她卻已經快忘記這款肉味道如何，明美知道台灣人在冬季會吃薑母鴨和羊肉爐補身體，不過自己卻從未嚐過羊肉爐，雖然是外帶回家嚐鮮，明美同樣感到十分滿足，除了對於搭配麵線的吃法很喜歡，還透露有1點和家鄉差異最大。

明美將外帶回家的羊肉爐倒入紙碗，湯汁一度滿到溢出，發現整碗除了羊肉、還有蔬菜、菇類、火鍋料等配料，她覺得這已算是一份「羊肉火鍋」，將久違的羊肉放入口中咀嚼之後，明美認為這與家鄉味道極為相似，不過每塊羊肉都有帶骨，就與蒙古當地羊肉蔬菜湯之類的料理差異很大，因為當地的羊肉湯料理，肉塊都會去骨，如果想要啃骨頭，會有另一種形式的羊大骨菜餚可以食用，她也很喜歡台灣羊肉爐搭配麵線的吃法，不少網友看完影片，陸續留言表示，台灣羊肉爐以山羊肉為主，蒙古則是綿羊肉，這成為兩國料理有所差別的原因。

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