愛河假日市集"艸食祭" 跟上無肉新食尚

高雄愛河，每逢假日都有的創意市集，這次特別不一樣，是以全蔬食方式進行。

高雄愛河創意市集假日開張，這次以全蔬食為主，慈濟靜思鼓隊成員也加入

靜思鼓隊成員 蔡雅純：「一直以來我們都是邀請，素食攤商或是外面的人，來到我們慈濟道場辦這樣活動，今天很感恩市集，也是首度挑戰蔬食市集，其實不只是宗教推素，而是各式各樣年輕人出來推素。」

靜思鼓隊成員 吳宗樺：「這次我也在學習說，如何把一個攤位布置很漂亮，讓吃葷的人也來吃蔬食。」

許多民眾特地拿著環保餐具來響應購買

民眾：「你們雨傘布做的袋子，還有便當盒要裝的，這樣子才不會等一下，收攤的時候才不會垃圾很多。」

民眾：「講究要環保，希望越來越多人吃素。」

除了素食攤商，有些葷食攤商這次也葷轉素

市集負責人洪健哲：「取名艸食祭就是希望說，這些葷食品牌，也可以藉由我們一次一次(帶動)，不斷讓大家認識到，蔬食它是可以年輕化，可以被經營。」

蔬食創意市集吸引人潮，賣的除了美味小吃，更有濃厚的環保概念。