慰勞市府防疫 崑大吳寶春贈麵包

黃偉哲致狀感謝以行動力挺基層防疫人員

記者汪惠松∕永康報導

崑山科大成立「吳寶春烘焙學院」將於十八日揭幕，由副校長鐘俊顏與吳寶春前往台南市政府致贈由學院製作之台南在地特色麵包，感謝市府抗疫辛勞與付出，市長黃偉哲致狀感謝以行動力挺基層防疫人員。

崑大攜手冠軍麵包師傅吳寶春結合校內烘焙類產線成立的「吳寶春烘焙學院」，持續透過該場域讓學生的烘焙技能及專業技術上有更多面向的發展。

在疫情艱困期間，崑山科大不忘善盡大學社會責任，製作迷你版酒釀桂圓麵包，及融入關廟鳳梨、蝦卷、虱目魚丸、七股鹽等在地食材的台南限定特色麵包，致贈市府各局處等相關人員，崑大藉此傳遞溫情慰勞市府人員。

黃偉哲表示，感謝崑大身體力行如此有意義的活動，台南是一個文化古都，並有許多珍貴的水果與農產品，透過國寶級大師吳寶春旗下烘焙學院的運作，結合虱目魚及蝦捲等在地食材產出台南獨有的特色麵包，為文化行銷更添助力，也希望更多崑大的學子在吳寶春的教育薰陶下，能持續傳承並將烘焙文化發揚光大。

崑大校長李天祥表示，疫情緊張時期，為感謝各界基層警消與醫護前線人員奉獻心力持續進行防疫作業，已陸續捐贈麵包至醫院、警消等單位，累積捐贈麵包逾一千五百份，希望藉由食物傳遞善心，並向第一線人員致上敬意，力挺防疫人員。