懷孕期間 體重不宜過重或過輕

台北醫學大學保健營養學系教授謝榮鴻昨（二十九）日表示，孕婦在懷孕期間，體重不宜過重或過輕，根據醫學研究顯示，倘若孕婦懷孕時體重過重，恐會增加罹患妊娠糖尿病與高血壓的風險，且生出巨嬰機率與剖腹產可能性也跟著增加；孕期體重過輕的話，則會增加早產或流產的機率及嬰兒體重不足，甚至增加新生兒死亡率。

台北市衛生局委託台北醫學大學保健營養學系團隊於一○七年至一○九年進行孕產婦飲食營養照護及衛教指導，總共收集一千名孕婦飲食資料，經過比對營養狀況分析，結果發現孕婦平均年齡約為三十三點七歲，患有妊娠糖尿病比例卻高達二成七，飲食結構在乳製品、蔬菜類及水果類攝取不足，而且脂肪攝取比例偏高，竟佔總熱量三成八。

謝榮鴻指出，倘若想要預防妊娠糖尿病，不是只有減少醣類（碳水化合物）攝取量，更要注意整體三大營養素平衡比例，比如醣類五至六成、脂質二至三成、蛋白質一至二成，避免吃下太油膩食物，並要注意醣類食物品質，建議多選含有高纖維的非精緻食物，比如用全穀飯替換白飯、全麥吐司替換白吐司等，如此可望減少精製糖攝入量。

台北市衛生局局長黃世傑建議孕婦每日飲食中，醣類食物應注意避免經常食用單一精緻食品，比如白麵、麵線、土司等，並經常以含膳食纖維較多的雜糧來取代，減少攝取加工較多的高脂肪食品。此外，乳品類攝取方面，建議無糖優格搭配堅果、水果食用，有助增加鈣質吸收。

謝榮鴻教授指出，孕婦對於葉酸、碘、鐵等關鍵營養素有較多需求，應注意食物來源足量補充，以便奠定嬰兒健康的基石。懷孕初期是胎兒神經管發育重要時期，葉酸有助胎兒腦部中樞神經發展，攝取來源包括深綠葉菜、柑橘類水果、豆製品、瘦肉及動物肝臟；碘有助預防流產、死產、胎兒先天性異常，建議多吃紫菜、海帶、貝類及海魚；鐵可望預防貧血及早產，建議多吃紅肉、深錄色蔬菜、豆子及豆腐。呼籲孕婦做到正確的營養攝取，隨著不同孕期階段進行營養補充，避免因為營養攝取不足導致胎兒發育遲緩、早產及流產等不良影響。