成大校友科技養草蝦 體長30公分巨無霸

記者陳治交／台南報導

成大數學系、中山大學生技管理所畢業的顏榮宏，將傳統養殖導入科技管理，養出有產銷履歷的本土草蝦，近期打撈約三百台斤收成量，其中四尾斤的大草蝦約二十台斤，體長三十公分，堪稱國內養殖草蝦「最大尾」等級，因數量有限，網路喊出一尾一千元的收購行情。

顏榮宏將自家的魚塭取名為「台江漁人港」，跳脫傳統養殖思維，仿效有機農場模式，在不施藥劑的前提下，以現代生物科技飼養「草本虱目魚、蝦」，逐漸打開知名度。顏榮宏表示，台灣曾是草蝦王國，因蝦類病毒肆虐，草蝦養殖已大不如前，漁民採養混方式，一般約三十尾斤、四十尾斤就收成，目前市面販售的草蝦大多是國外進口。

草蝦對環境品質及抗生素、農藥殖留的要求十分高，非常不容易養，顏榮宏透過科技手段，以微生物製劑控制水底環境，水池長出健康的「苦螺」，大草蝦吃了這些天然的食物，個個身強體壯。

顏榮宏飼養的本土草蝦，六尾一斤，每斤售價高達一千三百元，為一般草蝦的四倍價錢。近期打撈約三百台斤，其中四尾斤的大草蝦約二十台斤，體長三十公分，堪稱國內養殖草蝦「最大尾」等級，數量有限，網路喊出一尾一千元的收購行情。