戒糖癮 應從小做起

果糖對健康的傷害類似酒精，被稱為「不會醉的酒精」。執業醫師鄭乃源指出，現在超市裏平均四件商品中就有三件含糖，容易讓幼兒、青少年養成非甜不可口味，形成糖癮，難以戒除。建議校園與家庭要普及正確的營養知識，從小養成好的飲食習慣，降低對攝取垃圾食物及含糖飲料的衝動。

鄭乃源表示，雖然糖對於現代人來說是一項重要的味覺調劑，但有研究指出，「精製糖」並非生物體的必要營養素。與來自澱粉、能提供人體活力的多醣類不同，加工食品大多含有精製糖，甚至會造成負面影響。過多果糖進入人體後，會影響全身代謝運作，甚至引起代謝疾病。建議民眾盡可能回歸適合台灣人體質的傳統飲食，如雜糧、根莖類等。

指出唯有自發性的低糖行動，從日常生活中培養正確的飲食觀念和習慣，才是避免糖害的最佳方法，也才是預防醫學觀念的徹底實踐，這些都應從小開始培養。

鄭乃源認為，徵收糖稅是值得參考的方式。建議政府要求廠商提供可信度高的研究證實食品安全、或將食品的含糖量進行分級制度，超過一定程度則需設立警語，就如同菸酒類會標明其危害一般，久而久之，消費者便會認識到「糖是真的有危害的」觀念了。