把關食安！食藥署驗重金屬 1巴西蘑菇複查不合格挨罰

【NOW健康 葉立斌／台北報導】為保障國人飲食安全，食藥署與地方政府衛生局持續監測國內市售食品中重金屬含量，並參酌歷年監測結果、國內食品相關法規修正、環境監測結果及國人飲食習慣等，滾動式調整年度監測食品類別及檢驗項目。

食藥署在2022年10到12月總計抽樣檢驗67件產品，包含5件食米、17件水產品、12件蛋品及其加工品、6件嬰幼兒食品、1件禽畜產品、15件蔬果植物類、2件食用冰塊、2件乳品、1件奶油、1件果醬、2件果凍、1件飲料、1件蜂蜜及1件罐頭食品。不合格的產品中，是2件水產品旗魚及2件巴西蘑菇檢出重金屬鎘與規定不符，經地方政府衛生局命業者限期改正後，3件複抽檢驗合格；1件巴西蘑菇因業者未保留來源文件，所轄衛生局以違反食品安全衛生管理法第9條第1項規定，依同法第48條第3款規定，處3萬元罰鍰。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，違反中央主管機關依食品安全衛生管理法第17條所定標準之規定，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。又依同法第52條第1項第2款規定，不符合食品安全衛生管理法第17條所定標準，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。食藥署將持續規劃執行食品中重金屬監測計畫，倘經抽驗與規定不符者，則移請產品所在地衛生局依食品安全衛生管理法規定處辦，並將其列為後續加強稽查輔導對象，以維護食品衛生安全。

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