抹茶凍

抹茶凍做法簡單,而且有3種吃法:紅豆牛奶抹茶凍、桂花蜂蜜抹茶凍、抹茶凍飲!你最喜歡哪一種? 影片:https://youtu.be/ntME6JB_XXc

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
抹茶粉 8克
吉利丁粉 20克
二號砂糖 18克
水 500克

作法:
1 :


吉利丁粉加50毫水,靜置5分鐘,煲加450毫升水和吸飽水的吉利丁粉,加熱至吉利丁完全溶化
2 :


加抹茶和砂糖,加熱至兩者完全溶化
3 :


過篩,撈起氣泡
4 :


冷藏4小時以上,可享用抹茶凍
5 :


第一種吃法:加紅豆泥、蜂蜜和牛奶,做成紅豆牛奶抹茶凍
6 :


第二種吃法:脫模,切小塊,加蜂蜜和乾桂花,做成桂花蜂蜜抹茶凍
7 :


第三種吃法:做桂花蜂蜜抹茶凍時,會剩下一些抹茶凍的邊角料,把它們隨意切碎,加牛奶,做成抹茶凍飲,喜歡甜可以加蜂蜜

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53008
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