「接地祭」融合10國文化 以食寄情

記者黃朝琴、林普天/綜合報導

2023新北多元文化節昨日登場,以「接地祭」為主題,透過舌尖上的味道,探索多元文化基因,規劃美味猜謎、美味TALK SHOW、美味森市及美味食旅等4個系列活動,整合英、法、日、緬、泰、印度、印尼、柬埔寨、馬來西亞與臺灣等10國元素,推出市集、講座、小旅行,並串聯在地藝文館所,透過吃什麼、怎麼吃、到哪裡吃,用「食物」讓大家了解飲食所連結的記憶情感,還有莫可名狀的故土情懷及幸福味道。

新北市有全國最多的外移人口,把家鄉味道及料理帶進來,大街小巷異國餐廳林立,本土閩、客、原住民料理也加入異國香料烹調,開啟百花齊放的多元料理時代;多元文化節自15日起延續至4月15日,探索新北多元飲食的起源與滋味。

2023「新北多元文化節」以「接地祭」為主題,透過舌尖上的味道,探索多元文化基因。(新北文化局提供)