揪感心！彰化肉圓名店停業24天 員工薪水照給

美食小吃，度小月，在彰化有肉圓名店，生意比之前少掉三成，老闆甚至關店長達24天，但是，照樣支付給員工全薪，好讓員工維持家計，另外，有爌肉飯業者，把人力靈活運用在外送，補貼營業損失，也讓老闆跟員工一起把這段艱難時期撐過去！

這家肉圓老店，到了午餐時間，雖然還是有外帶的客人，提著一袋兩袋三袋，但是，跟過去總是大排長龍相比，生意還是差很多。

肉圓店業者認為，「我們的生意平常的話我們差差不多兩成多，如果假日的話就掉差不多三成。」

很多彰化人從小吃到大的美食，皮Q肉飽，在肉圓的一級戰區，坐擁數不清的死忠顧客，但是，受到疫情衝擊，老闆甚至曾經放了自己跟員工，一個史無前例的長假，就從5月17日，放到了6月9日。

肉圓店業者表示，「沒有營業就是沒有收入只有付給員工的薪水而已，照常的薪水給，因為員工都跟我們二、三十年。」

肉圓店員工說，「我們來開工的時候他就給我們薪水，每個人都有薪水帶回家老闆還是有照顧我們。」

肥吱吱，Q爹爹，彰化之光爌肉飯，不能內用全都外帶，客人小排了一下隊，但是，跟過去的人潮相比，老闆說少掉五成，只是，店要開，員工要上班，老闆把部分人調去外送，方便客戶，也開拓財源。

爌肉飯業者表示，「人員不足的關係在疫情之前我們是沒有開放外送，我們希望說增加外送服務，也為我們在減少營業額這方面來講，能夠增加一些謀生的方式。」

不放無薪假，不減薪，小吃攤的靈活運用人力，讓顧客，業者和員工，都從熱騰噴香的食物得到力氣，撐過艱難的防疫期！

（民視新聞／李文華 彰化報導）

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