斑蘭椰蓉餡

Man Lam

「斑蘭?椰蓉餡」 又分享一款自家製餡料，第1次整呢款餡料，炒餡的時候，一路炒一路聞到好香的斑蘭同椰汁味?? 呢款餡料的斑蘭汁我係用慢磨榨汁機，而且翻炒時間唔長，好快就開始收乾水份，加入椰絲後，好快就成團，非常簡單快捷✌️✌️ 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0AXX6Q8KRKk28doEn9z5APfwmn6dQnNKCcp6pHvvvzrfFYQxZMkpfhVTUWUaBdGgMl&id=100057659010929 Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
椰絲 12 g
牛油 16 g
糖 11 g
蛋 12 g
斑蘭汁 8 ml
椰汁 24 ml
低筋麵粉 12 g
奶粉 8 g

食譜份量
85 g N／A

作法:
1 ：



2 ：


1. 先將低筋麵粉過篩，混合奶粉，再加入斑蘭汁、椰汁和蛋，拌勻，過篩
3 ：



4 ：



5 ：


1. 加入牛油和糖，用小火翻炒至開始收乾水份，再加入椰絲，翻炒至成團（稍微放涼至不燙手，可搓至軟滑不黏手便可）
6 ：


1. 熄火，盛出，待涼，放進雪櫃冷藏1晚，備用

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53350
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