記者劉靜／綜合報導
烏魚子是深受民眾喜愛的過年佳餚，但近期受到暖冬影響，烏魚子的產量大幅減少，供不應求的局面導致烏魚子價格暴漲，甚至出現一斤4千元的價格，讓民眾相當傻眼。
（圖／翻攝自臉書「漁業廣播電臺」）
農委會指出，台灣烏魚子來源主要有天然烏魚及養殖烏魚，天然烏魚每年冬天 11 月至翌年 1 月下旬，會從東海南下洄游至臺灣西南部海域產卵。另一方面，烏魚養殖已發展多年，是西部沿海重要產業，每逢冬至前後是烏魚汛期，風味與口感已不輸給野生烏魚子，也逐漸成為市場主流。
今年由於烏魚子的產量嚴重減少，較以往足足少了一半左右，導致烏魚子的價格大幅飆漲，一斤上看4千元。而現在農曆春節即將來臨，許多民眾仍然紛紛搶購烏魚子，不怕價格昂貴，只怕有錢也買不到。
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